Other VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… Diriger la cuisine en cas d’absence du chef ;Assurer une qualité continue dans les prestations ;Veiller au maintien de l’hygiène et au bon respect des normes HACCP ;Passer les commandes en denrées tout en maîtrisant les coûts et les objectifs du Cost ;Suivre l’élaboration et la mise en œuvre initiale des plats ;Prendre en charge les formations pour les nouveaux arrivants en cuisine ;Réaliser la fermeture en suivant les procédures adaptées ;Prendre conscience d’une envie d’évoluer, suivre des formations de façons à suivre les goûts et la mode culinaires actuelsSavoir diriger son équipeTRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…- Travail sans coupure- Le 13ème mois- Prise en charge des transports en commun à 100%- 2 jours récup habillage- 2 journées absences enfant malade- Une prime d'intéressement Groupe- 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an- Les heures travaillées après 22h sont majorées- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies- Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve- L'opportunité de travailler sur la plus belle avenue du monde Statut Cadre ; package annuel entre 39k€ et 49,3k€ brut (fixe).Prise de poste dès que possible.
Profession
Sous Chef (H/F)