Other VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…- Gérer la mise en place de son poste de travail ;- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;- Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson préparation décoration...) ;- Veiller à la régularité du travail des Commis Pâtisserie ;- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef Pâtissier et la Direction conformément aux principes HACCP.
Profession
Chef de Partie Pâtisserie